ルート５

散歩の途中でふと気が向いて、農協の直売所を覗いてみました。直売所では、地域でとれた農作物および加工品がいろいろ売られていました。

レンコンは地域の特産品なので、生のレンコンだけでなく加工品も売り場に並べてありました。

レンコンの加工品としては、漬け物やマリネなどのレンコン料理が置いてありました。

漬け物にはいくつかの種類がありました。
左側が「たまり漬」、右側が「梅風味漬」です。

左側が「キムチ漬」、右側が「土佐漬」です。

レンコン料理「レンコンマリネ」です。

レンコン料理「レンコン梅肉和え」です。

これらの加工品のうち、マリネ以外はまだ食べたことがなかったので、「梅風味漬」、「土佐漬」、「レンコン梅肉和え」の３種類を買ってみました。食べてみた印象は以下のとおりです。

◆梅風味漬
さっぱりした味です。レンコンのカリカリとした食感とちょっと酸っぱみのある味は、らっきょうの酢漬けを連想させます。

◆土佐漬
鰹節の味が染みこんでいて、調和のとれた味です。漬け物というわりにはそれほどしょっぱくないので、ご飯のおかずよりむしろ酒の肴にピッタリです。

◆レンコン梅肉和え
酢ばす（レンコンを漂白して酢漬けにしたもの）に多少の甘みと梅風味を加えたという印象です。最初の口当たりは良いのですが、あまり量は進まないので、小皿にちょっとだけ添えて食べるのが良さそうです。


レンコン関連では、食べ物のほかに民芸品も並べてありました。蓮の花殻（？）を利用した民芸品です。

蓮の花殻を使った民芸品は様々な形があるらしく、その素材として「蓮の花殻」そのものも売られていました。