ルート５

今の時期は国産の安価な果物が少ないので、アメリカ産の“グレープフルーツ”を時々購入して、朝食のデザートにしています。

アメリカ産の“グレープフルーツ”と言っても、店頭にはいろいろ並んでおり、大きなものは１個300円ほどもするので、１個百円程度で買える小振りのもの（約280g／個）を購入しています。

その小振りなグレープフルーツにも“ルビー”と“ホワイト”の２種類があるようです。これまでは何となくルビーを購入していました。
 

外観もカット面もオレンジ色です。
 

小振りなものであっても味はまさにグレープフルーツで、とても美味しく食べられます。

あるとき、ふと「たまには“ホワイト”を試してみよう」という気になり、ホワイトを購入しました。
 

外観もカット面もホワイトというよりはほぼ黄色です。
 

「どうせ同じような味だろう」と思いながら食べてみたところ、酸っぱみや苦みが強く、甘さはほとんど感じませんでした。まるで柚を食べているような感じでした。

「これは失敗だった」と思いながら、２個目を食べたら、こちらは酸っぱみは強めですがまあまあの味でした。どうやら味のバラツキが大きいようです。


ネットで調べてみたら、“ホワイト”という種類はもともと酸味や渋みが強く、一方の“ルビー”は酸味や渋みが弱く甘みが強いのが特徴のようです。また、種類も上記２種類以外にいろいろあるようです。一般的には、果肉の色が赤っぽいほうが甘みが強いようです。（詳しくはこちらを参照してください）

それから、日本で売られているグレープフルーツは、アメリカ産と南アフリカ産が大部分を占めているようなのですが、南アフリカ産のものは店頭で見た記憶がありません。今度じっくり産地を確認してみようと思います。