蕗の栽培 ― 2013年05月11日
散歩の途中で、ちょっと変わった作物を栽培している畑を目にしました。
植えられている作物をよ~く見たら、「蕗」でした。
畑の作物として、大麦、ジャガイモ、ニンジン、ごぼう、山芋、サツマイモなどはよく見かけるのですが、この地域で蕗の栽培を見たのは初めてです。
蕗にはいろんな品種があるらしく、昔ながらのヒョロヒョロと長く伸びるものだけではないようです。今回見たのはあまり背丈が伸びない品種なのかもしれません。
例の豆腐屋さんの店先にも、蕗の販売が始まったとの貼り紙がありました。
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